Top các loại thực phẩm bổ sung sắt mà bạn cần biết

12 Tháng Ba, 2020

Sắt là một trong những khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh tràn đầy năng lượng. Việc cung cấp các thực phẩm bổ sung sắt hàng ngày rất quan trọng, bạn đọc cùng theo dõi qua bài tổng hợp dưới đây nhé.

1. Thực phẩm bổ sung sắt từ động vật

Các loại thịt: các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu … là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào nhất. Những loại thịt này còn chứa phức hợp heme-sắt, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu lượng sắt cần thiết, đồng thời thịt đỏ cũng là nguồn cung cấp hàm lượng vitamin B12 rất lớn.

Hải sản: các loại cá như cá hồi, cá ngừ, tôm, cua, ngao, sò, hàu đều là những thực phẩm bổ sung sắt dồi dào. Bạn có thể bổ sung từ 2 – 3 bữa trong tuần để luôn đảm bảo cung cấp lượng sắt cần thiết cho cơ thể nhé.

thực phẩm bổ sung sắt

Thực phẩm bổ sung sắt

Phần ức gà: đây là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời. Bạn có thể đa dạng các chế biến như luộc, rán, nướng mật ong để làm món ăn thêm lạ miệng hấp dẫn. Trong 100 gram thịt ức gà chứa 0,7 miligram sắt.

Gan động vật: như gan lợn, gan bò, gan ngỗng, gan gà là nguồn thực phẩm cung cấp sắt dồi dào. Tuy nhiên cần lựa chọn phần gan của con khỏe mạnh để đảm bảo sức khỏe. Gan có thể chế biến chiên, xào, nướng, luộc … đều được nhé. Thi thoảng bạn có thể thay đổi thực đơn gia đình bằng các món ăn từ gan vừa lạ miệng, vừa bổ sung lượng lớn chất sắt cho cơ thể nhé.

Gan có thể được chế biến bằng cách chiên, xào, luộc, nướng, hoặc ăn sống, đó là một nguồn rất giàu chất sắt cho bạn. Bạn nên tiêu thụ các loại gan tốt nhất như gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn.

Trứng: Lòng đỏ trứng chứa nhiều sắt, 100 g lòng đỏ trứng có chứa 2,7 mg sắt. Đây là thực phẩm dễ tìm kiếm cũng như dễ dàng chế biến trong bữa ăn hàng ngày, bạn có thể ăn trứng luộc, trứng tráng, nấu canh, hấp … nên sử dụng cả lòng đỏ và lòng trắng để cung cấp nguồn dinh dưỡng tối đa từ trứng nhé.

thực phẩm chứa nhiều sắt

Thực phẩm chứa nhiều sắt

2. Thực phẩm chứa nhiều sắt từ thực vật

Các loại hạt: như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt đậu, hạt hướng dương, hạt bí … cứ 100 g hạt cung cấp khoảng 3,7mg chất sắt cho cơ thể. Bạn có thể nhâm nhi các loại hạt này mỗi ngày hoặc thêm chúng vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp ngon miệng hơn. Không chỉ cung cấp sắt mà còn giàu canxi, protein và chất béo không bão hoà rất tốt cho cơ thể.

Các loại đậu, ngũ cốc: đậu đỏ, đậu xanh, đậu tương, lúa mì, yến mạch … cũng là một dạng cung cấp sắt dồi dào. Bạn có thể pha dạng bột để uống hoặc nấu chín với các công thức. Ngũ cốc lạnh mang lại cho bạn 1,8 mg đến 21,1 mg sắt, ngũ cốc nóng thì hàm lượng sắt giảm, dao động từ 4,9 mg đến 8,1 mg.

Các loại rau màu xanh đậm: bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, và các rau lá màu xanh khác đều chứa một hàm lượng chất sắt dồi dào, ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt, cứ 100g rau bina cung cấp  2,7 mg sắt cho cơ thể.

những thực phẩm bổ sung sắt

Những thực phẩm bổ sung sắt

➤ Xem thêm: Tổng hợp các loại thực phẩm tốt cho thận

Các loại trái cây khô: mận, nho, mơ khô đều chứa một hàm lượng chất sắt tự nhiên. Bạn có thể nhâm nhi lúc rảnh rỗi những thực phẩm bổ sung sắt từ trái cây khô này nhé.

Khoai lang, khoai tây: bên cạnh việc cung cấp chất sắt cho cơ thể, khoai lang và khoai tây còn chứa vitamin C hỗ trợ việc hấp thụ chất sắt.

Socola đen hữu cơ, hoặc bột ca cao: socola đen là một lựa chọn lý tưởng để trẻ vừa ăn vặt vừa được bổ sung chất sắt, vừa là món tráng miệng lại thơm ngon bổ dưỡng.

Mật ong: Giúp duy trì sự cân bằng giữa các huyết cầu máu đỏ và huyết sắc tố, mật ong chứa một lượng chất sắt và mangan dồi dào.

Nước cam: thành phần vitamin C dồi dào trong nước cam hỗ trợ hiệu quả trong việc hấp thụ chất sắt.

Trên đây là danh sách các loại thực phẩm bổ sung sắt dồi dào cho cơ thể. Hãy thường xuyên bổ sung để có một cơ thể khỏe mạnh nhé.

Rate this post
Chuyển đến thanh công cụ